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JIMÉNEZ MARTÍNEZ ALFONSO DE JESÚS

Tipo de artículo

Revistas arbitradas

Título de artículo

Recuperando significados: el significados: el sentido ritual del pozole en la sociedad azteca.

Volúmen

2

Número de registro

3

Campo

ANTROPOLOGIA

Disciplina

ANTROPOLOGIA CULTURAL

Subdisciplina

TRADICION

Resumen

El hombre necesita alimentarse para su sobrevivencia, sin embargo, qué, cómo, cuándo y con quién comemos es un asunto fundamentalmente cultural que le dota de un significado especifico. En México, el pozole es uno de los platillos asociados a lo mexicano, a la mexicanidad y por ello, la recuperación del significado profundo que sostiene la tésis que se expone, se relaciona con la recuperación de identidad en el sentido de ser consciente de lo que somos, de dónde venimos y prqué hacemos lo que hacemos. En el mundo globalizado de hoy, donde los significados autóctonos se pierden en la homogenización de la sociedad, esta rescuperación se vislumbra como una necesidad. El pozole es uno de los platillos prehispánicos arquetípicos de la mexicanidad. El porqué y el cómo es el tema de esta reflexión que busca su respuesta en las raíces casi perdidas que, no obstante, aún son visibles en el México de hoy.

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Fuente

Sistema Estatal de Información y Documentación Científica y Tecnológica

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