PROGRAMA DE GESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS PARA UN HOTEL DE LUJO EN CANCÚN
2015
La gestión de Residuos Sólidos Urbanos (RSU), es una disciplina en la que se integran fases desde la generación hasta el destino final de los residuos, es un proceso complejo que si no se realiza de manera adecuada los impactos que ocasiona puede ser negativo. En el caso específico del hotel de lujo, la gestión de residuos sólidos urbanos no es un aspecto al que se le dé la prioridad que requiere, y por consiguiente, las metodologías que actualmente se implementan parten de procedimientos y estrategias inadecuadas que no consideran procesos específicos de separación, manejo interno, control y disposición final que se adapte al funcionamiento y personal que conforma cada una de las áreas del hotel. Considerándose para la realización del programa el aspecto técnico, de planeación, operativo y ambiental. El presente proyecto tiene como objetivo principal diseñar un programa de autogestión de RSU que contengan los procedimientos y estrategias específicas que cada departamento debe realizar para asegurar la correcta gestión de los RSU en el interior del hotel. El diseño de este tipo de programas es aplicable a cualquier hotel en el estado de Quintana Roo; en nuestro caso el mercado potencial es el presente hotel ya que la propuesta de valor que se espera obtener es un programa que se ajustará específicamente a las operaciones que hacen posible su funcionamiento. Mediante el desarrollo, aprobación y futura implementación del programa a elaborar; el hotel obtendrá a diferencia de sus competidores los siguientes beneficios: ? Promover una autogestión en las operaciones relacionadas al manejo de RSU que se adapte al trato de su medio ambiente a partir de un cambio organizacional. ? Contar con procedimientos específicos que permitan llevar acabo la correcta separación de los RSU, lo que permitiría en un futuro la reducción de la incertidumbre en los registros de pesaje de los residuos no recuperables, que son entregados a SIRESOL para establecer la cota anual. ? Aportación significativa al seguimiento interno de futuros planes de manejo de residuos sólidos urbanos y manejo especial. Alentando de tal forma un enfoque sustentable que le permita al hotel reducir su impacto ambiental actual.
UNIVERSIDAD DEL CARIBE
Privado
80
2015-11-05
REJÓN CARILLO ASTRID SARAI, SOSA GUZMÁN JUAN CARLOS, BÁRCENAS GRANIEL JUAN FRANCISCO (ASESOR),
CIENCIAS DE LA TECNOLOGIA
TECNOLOGIA INDUSTRIAL
ESPECIFICACIONES DE PROCESOS