ANALISIS DE LA PRODUCCION APICOLA SUSTENTABLE Y TRADICIONAL, EN EL MUNICIPIO DE FELIPE CARRILLO PUERTO
2021
En la presente tesis, tiene como finalidad elaborar una investigación sobre el análisis de la producción apícola sustentable y tradicional en el Municipio de Felipe Carrillo Puerto, a partir de un diagnóstico por medio de bitácoras e implementación en comparativa de distintos apiarios en diferentes zonas, esto con la finalidad de presentar propuestas y estrategias que permitan a los apicultores aumentar los rendimientos de producción, dándole un manejo de calidad a sus colmenas, accediendo a nuevas propuestas. La investigación se realizó por medio de un análisis a la poca producción de miel durante los últimos años, en el municipio de Felipe Carrillo Puerto. En el primer capítulo de esta investigación se presenta antecedentes sobre lo que ha sido de la apicultura en años atrás hasta la actualidad, así como el planteamiento del problema, los objetivos que se pretenden lograr en esta investigación y la justificación hacia la investigación a realizar. El segundo capítulo, está compuesto por el Marco teórico, que abarca conceptos básicos de la apicultura, desde que conforma una colmena, la reina, las abejas obreras, los zánganos, la miel, polen, cera, jalea, las prevenciones ante una enjambrazón, las causas de las mismas, la ubicación adecuada de las colmenas, la alimentación artificial que se ha manejado, la alimentación que debe existir a sus alrededores de las abejas, como debe ser una instalación de los apiarios, ubicación de los apiarios, el modelo de composición florística del apiarios y que es un modelo de apiarios sustentable y sostenible. En el tercer capítulo se presenta la metodología, como los instrumentos a utilizar para recabar información de diferentes apiarios para poder realizar comparativas por su producción de miel en ciertos periodos, la información es sustentada con la identificación de zonas de ambos apiarios el sustentable y por otro lado el tradicional. Identificando los puntos críticos que afectan la alimentación de las abejas para su rendimiento en la producción. El cuarto capítulo presenta un layout de un modelo de apiario sustentable y sostenible y la comparativa de los resultados recabados por medio de los instrumentos utilizados en la investigación, por medio de gráficas y una pequeña descripción, donde presentan datos cualitativos y datos cuantitativos. En el quinto capítulo se plantean las conclusiones obtenidas a través de los resultados observados durante la investigación e implementación del análisis de producción apícola sustentable y tradicional en el municipio de Felipe Carrillo Puerto. Además, incluyen las recomendaciones brindadas desde los resultados obtenidos y los cambios que se podrían aplicar para poder tener una buena producción apícola, beneficiando a las personas dedicadas a la apicultura o personas interesadas en dicha área. Con este proyecto, se pretende mejorar las condiciones y calidad de vida en el ámbito apícola en la zona maya, impulsando el cuidado, el desarrollo y mantenimiento adecuado de un apiario, aumentando los ingresos de los apicultores por medio de la obtención de buena producción mielera, fortaleciendo las capacidades productivas de los apicultores, innovando en el modelo de su apiario, en su desarrollo e infraestructura necesaria, mejorando las condiciones relacionadas a la producción, transformación apícola y la comercialización.
2020-04-22
SI
PEDRO JOSE RIVERO TURRIZA
LICENCIATURA
2021-06-16
MEXICO
INSTITUCIONES DEL SECTOR DE EDUCACION SUPERIOR PUBLICAS
Instituto Tecnológico Superior de Felipe Carrillo Puerto
CIENCIAS ECONOMICAS
ORGANIZACION Y DIRECCION DE EMPRESAS
NEGOCIO RESULTADOS Y FACTORES CRITICOS DEL